Gantxigor

gantxigor. iz. pl. Txerriaren gantza, batez ere bare-sarekoa, frijitu ondoren gelditzen diren hondakin txigortuak.

Ezagunak dira gantxiorrarekin egiten diren opilak, gozoak eta koipetsuak, erroskilaren antzekoak, Nafarroako zenbait lekutan txantxiorrak edo chanchigorris deituak.