Gaurko ttirriki ttarraka(hankak lurrean) irratsaioan Arzank chef handia izango dugu kolaborazioen tartean. Garaiko elikagai eta errezeten txokoan orburua edo alkatxofa izango dugu mintzagai. Bestetik, elkarrizketaren tartean Itziarra joango gara eta bertakoa de Olabeko arrautza ekologikoen ustiaketa ezagutzeko aukera izango dugu. Honetaz gain arrautzen etiketapean dauden desberdintasunak, oiloen elikadura, espazioaren kudeaketa eta beste hainbat kontu izango […]